ไก่อบเกลือ
สวัสดีค่า วันนี้เรามีเมนู "ไก่อบเกือ"มาแนะนำ หื้ม! น่าอร่อยล่ะสิ ทุกคนรู้หรือไม่ว่า อาหารเมนูนี้ เป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก เอาล่ะๆ ใครคนไหนสนใจที่จะลดน้ำหนัก ขอแนะนำ "ไก่อบเกลือ" เมนูนี้เด็ดจริงๆ
วิธีทำ ไก่อบเกลือ
ขั้นตอนแรก นำไก่มาล้างให้สะอาดและเอาเครื่องในออกให้หมด จากนั้นนำพริกไทยป่นและเกลือผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปคลุกเคล้ากับไก่ให้ทั่วถึงทุกซอกทุกมุมของไก่ ตามด้วยเครื่องเทศจีนทาให้ทั่วตัวไก่ แล้วนำไก่ไปนึ่ง 15 นาที จากนั้นกลับไก่ขึ้นอีกด้านแล้วนึ่งต่ออีก 15 นาที เมื่อนึ่งไก่เสร็จ จะได้น้ำจากใต้ซึ้งที่รองไว้ด้วยจานรอง
ซึ่งเป็นเคล็ดลับความอร่อยของไก่อบเกลือสูตรนี้ จากนั้นเติมเกลือลงไปในน้ำนุ่งไก่ก่อนจะนำไปต้มให้เดือด นำน้ำที่ได้ราดลงในไก่ที่สับเตรียมไว้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟ
ส่วนสำคัญ
***ไก่ที่นำมาใช้ต้องเป็นไก่ตัวเมียเท่านั้น และเป็นไก่ที่เลี้ยงปล่อยตามธรรมชาติ มีน้ำหนักตัวประมาณ 1.2กิโลกรัม ถึงจะได้ไก่อบเกลือสูตรนี้ออกมาได้อร่อย
