กระเพราทะเลรวม
เมนูโปรดของใครหลายๆคน เราไม่จำเป็นต้องงดนะคะ เพียงแต่ปรับเปลี่ยนให้คลีนมากขึ้น
อุปกรณ์เครื่องปรุงรส ผัดกระเพราทะเล
| -น้ำตาลทราย | 1-2 ช้อนชา |
| -กระเพราเด็ดเป็นใบ | 1/2 ถ้วย |
| -พริกน้ำปลา |
| ใบกระเพราทอดกรอบและยอดกระเพราสำหรับตกแต่ง |
วิธีการทำ ผัดกระเพราทะเล
1. ตั้งกระทะบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำมัน กระเทียมและพริกขี้หนูบด ผัดให้หอม
2. ใส่ปลาหมึก กุ้ง ผัดพอทั่วและเกือบสุก เติมน้ำหรือน้ำสต๊อกหมู
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดพอสุกทั่ว ใส่ใบกระเพรา ผัดอีกครั้งพอทั่ว ปิดไฟ
4. ตักราดข้าวสวยร้อนๆ ตกแต่งด้วยใบกระเพราทอดกรอบและยอดกระเพรา เสิร์ฟกับพริกน้ำปลา
เพียงแค่นี้เราก็ได้เมนูอาหารตามสั่ง ผัดกระเพราทะเล ไว้ทานแล้วค่ะ
*ที่มา:http://xn--72c1af5bde7ccr1cdbe2wnc.blogspot.com/2014/08/blog-post_53.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น