อกไก่ย่างใบชะพลู

 อกไก่ย่างใบชะพลู

            

    มาดูเมนูปิ้งย่างกันบ้างกับเมนู อกไก่ย่างใบชะพลู ที่จับเนื้อไก่หมักเครื่องมาห่อด้วยใบชะพลูแล้วนำไปย่าง จะได้กลิ่นหอม ๆ จากใบชะพลู ทำง่าย ๆ อร่อยจริงเชียว

ส่วนผสม

          -เนื้ออกไก่
          -รากผักชี
          -กระเทียม
          -พริกไทยดำ
          -หอมแดง
          -แครอทซอย
          -หัวไชเท้าซอย
          -น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
          -น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
          -เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย และหอมแดงเข้าด้วยกันจนละเอียด นำไปหมักกับเนื้อไก่ เตรียมไว้
            
2. ห่อไก่ด้วยใบชะพลู จากนั้นนำไปย่างบนกระทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ จนสุก จัดใส่จาน
            
3. ทำน้ำจิ้ม โยยผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์กับน้ำผึ้ง โรยเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ใส่แครอทซอยและหัวไชเท้าซอย

*ที่มา:https://cooking.kapook.com/view95108.html